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文丨鱼丸
编辑丨鱼丸
前言
在古代，皇帝用膳
数百道美味佳肴堆满长桌，
就算是个300斤的胖子，一天也吃不完，必然会
产生大量剩菜。
那么你肯定好奇，皇帝的
剩菜到底是怎样处理的呢？
今天我们就来揭开这个古代皇帝饮食的神秘面纱。
皇帝用膳
在古代，人们的生活方式与现在
大相径庭。
尤其是在
饮食上，
那时候的人们通常一天只吃两餐，分别是
早餐和晚餐。
早餐通常在早晨7点至9点进行，而晚餐则在下午3点至5点进行。那个时候，人们还没有形成吃午餐的习惯，直到经济发展和生活水平的提高，
三餐制才逐渐成为主流。
对于皇帝来说，
他们的用
餐次数可能会更多
，达到四次，而且菜品的种类和数量都非常丰富。皇帝的用餐场合通常比较特殊，他们大多数时候是
一个人用餐，
主要是出于
安全考虑。
然而，一旁的太监们却起着
至关重要的作用。
他们在皇帝用餐前会先行
尝试各种菜肴，
确保食物的安全性。
此外，太监们还需负责向皇帝报告
每一道菜的名称，
并在皇帝给出回应后，将食物放入皇帝的碗中。
在清朝时期，皇帝的膳食以及与御膳房的管理有着
严格规定，
负责采购的人员会根据菜单提前购买食材并送入宫中。
据记载，皇帝的一顿饭需
要做120道菜肴，
尽管每次都吃不完，但依旧要执行，后来
缩减至64道。
尽管如此，败家太后慈禧还是
觉得排场不够大，
于是下令
恢复上百道的菜肴。
此外，皇帝的餐桌上还有一些
特殊的规则，
比如皇帝不能
连续吃三口相同的菜肴，
以防有人在食物中下毒。这就导致了
每道菜都会有剩余。
对于
剩下的菜肴，
清朝前期的皇帝们其实是非常节俭的。他们
不仅痛恨浪费粮食，
还制定了一套剩菜处理方案。然而，随着
时间的推移，
这种节俭的风气似乎逐渐被奢侈所取代。
古代的皇帝用膳的过程更是体现了这一时期的
饮食特色
和
社会地位的差异。
尽管皇帝的餐桌上有各种各样的美食，但他们用餐时的
安全性和礼仪要求
也非常严格。
这些细节不仅反映了
当时的生活水平，
也体现了
古代饮食文化的独特魅力。
剩菜都去哪了？
在古代中国，皇帝被视为国家的象征和
最高权力的代表。
在电视剧中，我们常看到皇帝赏赐大臣一同进餐的场景，以示
恩宠和信任。
然而，皇帝的餐桌上总是
摆满各式佳肴，
一顿饭吃不完的情况并不少见。那么，这些剩余的美食
又是如何处理的呢？
首先，我们要明白，皇帝作为“爱民如子”的代表，对于食物的
浪费是非常忌讳的。
正如诗句所言：“锄禾日当午，汗滴禾下土”，农民辛勤耕作，每一粒粮食都来之不易。因此，皇帝绝不会允许御膳房的食物
被轻易丢弃。
事实上，御膳房的剩饭剩菜处理已经成为了一个
复杂的产业链。
从宫女太监到民间小商小贩，各种身份的人参与其中，
人数多达上万。
这些人将品相较好的剩饭剩菜以五折的价格
卖给酒楼饭店，
再由饭店的厨师
进行加工，
最终以御膳的名义提供给
有钱的消费者享用。
而那些
品相稍差的剩饭剩菜，
则会被卖给穷人，尽管这些食物可能
经过了多次加工，
但对于饥饿的人们来说，能够
果腹已经是一种幸运。
皇帝用餐结束后，这些菜肴会被
赏赐给后妃、皇子们，
如果他们吃不完，又会
赏赐给太监和宫女。
有时候，为了巩固君臣关系，皇帝还会
赏赐大臣
们一同享用御膳。即便如此，仍然会有一些食物剩余，
最终不得不被倒掉。
在这个过程中，一些人看到了商机，开始
倒卖御膳房的剩饭剩菜。
这个产业链不仅为参与者
带来了经济利益，
还体现了皇帝对百姓的关爱和节俭的生活态度。
在这个产业链中，无论是品相好的还是
品相差的剩饭剩菜，
都能找到合适的去处。品相好的会被卖给酒楼饭店，而品相差的则会
低价卖给宫外的普通人。
御膳房的剩饭剩菜处理不仅体现了皇帝对百姓的
关爱和节俭
的生活态度，还展示了节约粮食、关爱百姓的传统美德。在今天，这种精神仍然具有重要的现实意义。我们应该珍惜每一粒粮食，关爱每一个需要帮助的人，让这个
世界变得更加美好。
珍惜粮食
粮食，作为我们
生活的基石，
是人类赖以生存的重要资源。然而，在现代社会中，我们往往忽视了这一基本生存需求，甚至随意浪费。
粮食生产是一个
复杂且耗时的过程，
包括播种、耕耘、灌溉、收割、储存和加工等环节。在这个过程中，农民们付出了辛
勤的劳动和汗水。
粮食不仅是大自然的馈赠，也是农民们辛勤劳动的结晶。每一粒粮食都代表着一份
生命的延续，
一份希望的种子。
然而，在我们中间，却经常可以看到粮食被
随意丢弃、浪费
的现象。这不仅是对资源的极大浪费，更是对那些
辛勤劳作的人们的不尊重。
每一粒粮食都承载着他们的希望和期待，而我们的浪费，无异于对他们
付出的否定和辜负。
因此，我们要学会
珍惜粮食。
每一次用餐，都要意识到这是大自然赐予我们的礼物，是辛勤的农民们用汗水和时间换来的。我们要做到不浪费、不奢侈，把每一粒粮食都当作生命一样去
尊重和珍视。
珍惜粮食，是
敬畏自然的体现
。自古以来，中华民族就有天人合一的思想。面对大自然，中国人心中有一种敬畏感和亲近感，视天地为衣食父母，这是一种
极高的生存智慧。
古人云
：“天地之大德曰生。”
大自然赐予了人类繁衍生息的物质条件，农耕文明孕育了自强不息的中华民族。但是，地球的资源总量是有限的。如果
无度索取和浪费资源，
必然破坏人类生存的根基。惟有坚持
人与自然和谐共生，
人类才能可持续发展。
粮食安全意义重大,它关系到老百姓
最基本的生存，
它是国家安全的咽喉，它影响到民族传承的延续。党的十大以来，我党提出坚守18亿亩耕地红线不动摇，确保
“舌尖上的安全”。
无论是搞城市建设还是
环境保护，
都不能在18亿亩土地上做文章，它是我们国家确保粮食安全的最低限度。
今年以来，受到新冠肺炎疫情和蝗灾影响，全球粮食减产，各国缩减粮食出口，受此影响我国
粮食价格有所上涨，
但目前还算平稳。
这一方面依赖于我国
粮食储备充足，
另一方面依靠我们的耕地
始终坚守红线，
粮食产量基本可以满足国内需要。而这一切已经足以给我们
敲响粮食安全的警钟，
时刻注意粮食安全的重要。
总之，珍惜粮食，是我们
每个人的责任。
让我们从自身做起，养成珍惜粮食的习惯，共同
守护我们的生存之源。
结语
总结起来，无论是
古代还是现代，
人们都在追求生活质量、提升自我修养，并且尽力做到节约和理性消费。然而，在现实生活中，仍然存在一些
“舌尖上的浪费”，
这种现象让人深感痛惜。
我们应该思考如何
在满足口腹之欲的同时
，更好地
保护环境、珍惜资源，
让每一个人都能享受到真正的幸福和快乐。
至于皇帝们的
餐饮习惯
是否真的如
传说中那样豪华奢侈？
这些菜肴的味道到底如何呢？这些问题恐怕我们无从得知。
无论如何，我们都应该
尊重每一个人
的生活方式和选择，同时也提醒自己
不要过度追求物质财富，
因为真正的幸福并不在于拥有多少配资炒股配资优秀，而在于我们如何去理解和体验这个世界。
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